Le défi des 100 jours « alimentation »

Aujourd’hui j’ai reçu un cadeau, un cadeau envoyé par un ami très cher, emballé dans une fine feuille de soie verte, avec un petit crayon de couleur arc-en-ciel, des petits autocollants et une dédicace d’une personne qui m’inspire beaucoup Lilou Macé. Certains l’auront deviné, certains me suivent déjà depuis assez longtemps pour le savoir, je suis une accro du développement personnel. Je pense que la vie est une opportunité créée pour qu’on aille vers la meilleure version de nous-même, un cadeau pour nous permettre de développer nos qualités.

défi-100-jours-alimentation

Il y a quelques années, j’ai découvert le défi des 100 jours. C’est quoi exactement ? Le principe est très simple : on se fixe un objectif personnel, qui doit se réaliser dans les 100 prochains jours. Pour arriver à cet objectif, on utilise des outils, pour la plupart du temps gratuits, comme par exemple : s’appuyer sur la communauté des co-créateurs, pratiquer la gratitude, méditer, lire des lectures inspirantes, rencontrer des co-créateurs, … vous pouvez également utiliser des cahiers d’exercices qui vous accompagneront durant 100 jours. Pour tout vous dire, j’en suis à ma 7ème saison. Et par exemple, lors de ma première saison, j’avais pour objectif de trouver le job de mes rêves, c’est donc lors de cette première saison que je me suis créée le métier de Veggie coach et que j’ai créé mon entreprise Pois chiche & Sésame. Les saisons d’après, j’ai eu pour objectif d’ouvrir mon cœur, d’être plus patiente en tant que maman, de développer mon activité professionnelle, d’attirer l’abondance etc…

La régularité, la formulation de nos intentions ainsi que la visualisation quotidienne de notre but à atteindre accélèrent notre potentiel d’une façon incroyable !

Comme je vous le disais à l’instant, je viens de recevoir un cadeau. Et ce cadeau, c’est le 4ème opus, le cahier du défi des 100 jours « alimentation » de Lilou Macé et Jym Macé (son père). C’est un cahier d’exercices pour une alimentation consciente. Ici pas question de parler de régime ! On va apprendre durant 100 jours (avec un exercice par jour) à écouter son corps, à comprendre son énergie, à suivre ses sens, à faire preuve de bienveillance envers nous-même, à créer des rituels alimentaires, etc. .. c’est un cahier qui va bien au-delà de la diététique ou du savoir culinaire, il va révolutionner notre façon de manger, notre façon de voir notre corps, notre façon de le nourrir.

Alors vous en avez marre de voir la nourriture comme une frustration ? Vous vivez avec une relation compliquée avec les aliments ? Vous avez du mal à trouver le type d’alimentation qui vous convient ? Ce cahier d’exercice est pour vous  !

De nombreux co-créateurs vont commencer ce défi alimentation le 17 juin prochain. Je vous encourage vivement à suivre les lives de Lilou et avancer vers une alimentation consciente, de quoi avoir un esprit sain dans un corps sain.

Le site du défi des 100 jours

La page facebook de Lilou Macé

Personnellement je vais être de la partie, et je vous tiendrais au courant 🙂

Végétalement vôtre,

Anne

PS : Ce cahier n’est pas conçu pour faire l’éloge du végétarisme. Il peut être utile pour tout le monde : omnivore, vegan, végétarien, sans gluten, crudivore, insectivore, herbivore, granivore (qui se nourrit de graines), frugivore (qui se nourrit de fruits, de végétaux), piscivore (qui se nourrit de poisson), lignivore (qui se nourrit de bois), fumivore (qui absorbe la fumée), énergivore (qui consomme beaucoup d’énergie)… lol ok vous avez compris, c’est pour tout le monde !

 

 

Share

Je ne suis pas au régime !

Bonjour bonjour vous tous, comment allez-vous ce matin ? J’avoue que chose rare, j’ai pas super le moral ce matin. Je n’arrivais même pas à trouver mon thème d’articles pour aujourd’hui. Et c’est en mangeant un petit chocolat avec mon café pour me remonter le moral que j’ai pensé à ce thème. Car oui je suis végétarienne mais je ne suis pas au régime.

je-ne-suis-pas-au-regime-3

On entend souvent parler de « régime végétarien », et j’avoue que cela me hérisse les poils des bras !!

Quand on regarde la définition du mot « régime » dans le dictionnaire, Monsieur Robert nous dit que c’est une alimentation faite de privation. Et pour moi le mot « privation » a vraiment une connotation négative, une connotation d’efforts, de volonté forte !

je-ne-suis-pas-au-regime-2 Alors effectivement pour être Veggie il faut un minimum de motivation et de volonté. Mais je suis loin de me sentir privée ! Je mange comme vous des frites, des gâteaux avec plein de Chantilly, des glaces, des burgers, des chips etc etc et pour tout vous dire, je fais à peu près le même poids qu’avant ma transition en alimentation végétale. Et puis dans un régime, on a l’impression qu’on a le droit de manger beaucoup moins de choses, et je n’ai jamais mangé aussi varié que maintenant que je suis végétarienne, car je suis devenue une aventurière du goût !

J’ai découvert de multiples légumes, de multiples façons de les cuisiner, j’ai intégré à ma cuisine des noix, des amandes et noisettes, des noix de cajou, des noix du Brésil, et aussi des graines de courge, des graines de tournesol, des graines de sésame, des graines de chia. J’ai découvert de multiples céréales, le millet, le sarrasin, l’amarante, l’orge perlé, et puis j’ai fait entrer plein d’épices que je ne connaissais pas : l’épine vinette, la fève de tonka, le combava, le poivre de timut, les graines de carvi, la nora hojilla, le sel des vikings,… j’ai aussi appris à cuisiner des légumineuses, à sortir des sentiers battus avec les lentilles, les pois cassés, les pois chiches, les haricots grains de toutes les couleurs ! J’ai aussi découvert de nombreuses huiles végétales, alors que je n’utilisais que celle de tournesol ou d’olive. Je cuisine désormais avec de l’huile de pépin de raisin, de l’huile de sésame, de l’huile de noix, de l’huile de chanvre, …. j’oublie encore de vous parler du lait d’amande, du lait de noix macadamia,  du lait de coco,  de l’algue nori,  de la laitue de mer,… et puis j’explore une quantité de cuisine du monde, celle de l’Inde, de l’Italie, du Liban, du Japon virgule du Brésil, de la Russie, …je-ne-suis-pas-au-regime-1

Alors est-ce que j’ai l’air au régime ? Mes assiettes n’ont donc jamais été aussi créatives, aussi colorées,… mes assiettes n’ont jamais été autant expressives en goût !

Quand on devient Veggie, il est nécessaire de ne pas se sentir au régime, mais de sentir qu’on ouvre une porte vers la découverte de nouveaux aliments ! C’est en fait très excitant ! D’aller au marché, d’acheter un légume qu’on ne connaît pas, de discuter avec le maraîcher pour savoir comment le cuisiner, de trouver une épice ou une céréale inconnue et de les tester dans de nouvelles recettes. La cuisine devient un espace de créativité et d’expression et non plus une routine plein d’ennuis.

J’ai fondé le programme « comment devenir végétarien » pour que les personnes qui le suivent, deviennent ces aventuriers du goût ! Elles découvrent avec moi de nouveaux aliments et les tester via des techniques de cuisine spécifiques et des recettes succulentes ! C’est aussi possible de faire ces découvertes dans l’accompagnement individuel Go veggie.

Végétalement vôtre,

Anne

Share

Devenir végétarien pour maigrir : La fausse raison

On me demande souvent si on peut devenir végétarien pour maigrir ! Non, non et non ! C’est une fausse raison, de celles qui vous feront arrêter ce régime, comme tous les régimes.

Lorsque vous devenez végétarien, vous faites le choix d’un mode de vie, plus respectueux de l’environnement, de votre santé, des animaux, etc… Mais vous ne faites en aucun cas le choix d’être au régime. A vous les bons desserts, les plats avec du fromage, les noisettes, les purées d’amandes, les pizzas végétariennes, les burgers, les gratins, les poêlées, etc… Oui oui, un végétarien ne mange pas que de la salade et des légumes vapeur !

Lire la suite →

Share

Foire aux questions

Voici quelques réponses aux questions les plus fréquentes.

Si vous ne trouvez pas la réponse à votre question dans les FAQ (Foire aux questions), envoyez-moi votre question via le formulaire Me contacter

Questions concernant le programme « Comment devenir végétarien »
Questions généralistes :

 


 

Quel genre d’exercice est demandé dans ce programme d’accompagnement «Comment devenir végétarien» ?

« Les exercices sont très variés. Cela peut être de la réflexion sur vos valeurs, des QCM (questionnaire à choix multiples), des recettes de cuisine à tester, des nouveaux produits à essayer, etc… »      


 

Combien de temps dure le programme « Comment devenir végétarien » ?

« Cela dépend de votre rythme. En moyenne, les néo-veggies mettent en moyenne 6 mois pour accomplir le programme en entier. Mais je le répète, vous pouvez mettre le temps que vous voulez, car c’est vous qui fixez le rythme »


 

Combien de temps cela va-t-il représenter par chapitre (programme «Comment devenir végétarien»)?

« Les vidéos durent de 5 à 15 minutes. Concernant les exercices, ils peuvent prendre de 10 minutes à 2 heures (test de recettes par exemple). Mais je répète, aucun rythme n’est imposé, vous vous organisez comme vous voulez ».


 

Quand pourrais-je commencer le programme «Comment devenir végétarien» ?

« Je m’engage à suivre chaque néo-veggie personnellement. Le nombre de participant est donc limité. Des sessions d’inscription sont régulièrement ouvertes. Inscrivez-vous à la newsletter pour être averti des prochaines ouvertures de session. »


 

J’ai envie de devenir flexitarien, puis-je suivre le programme «Comment devenir végétarien» ?

« Oui, bien sûr. Le programme peut aider toutes les personnes qui vont dans la direction du végétarisme. Aucun jugement ne sera fait concernant votre choix. Chaque petit pas est un bienfait pour la nature, la protection des animaux et votre santé. »


 

J’ai envie de devenir végétalien, est-ce que le programme «Comment devenir végétarien» peut m’aider ?

« Oui, les végétaliens commencent souvent par être végétariens. C’est d’ailleurs assez conseillé. Dans ce programme, vous apprendrez à mieux comprendre votre corps, à ancrer votre motivation, à faire des recettes (une partie des recettes proposées sont d’ailleurs végétaliennes), à apprendre des techniques culinaires spécifiques, … »


 

Je souhaite maigrir, est-ce que le programme «Comment devenir végétarien» peut m’aider ?

« Non, pas vraiment. Être végétarien ne signifie pas être au régime. On peut être végétarien et ne pas manger sain et équilibré. Si par contre, votre volonté est de devenir végétarien et de mieux vous alimenter, ce programme a des chances de vous donner de bonnes cartes en main pour maigrir. » 😉


 

Est-ce que le programme «Comment devenir végétarien» va m’apprendre à savoir équilibrer mes menus pour ne pas avoir de carences ?

« Oui, vous allez savoir où chercher les nutriments que votre corps a besoin. Par contre, étant donné que chaque individu est différent, vous saurez quoi mettre à chacun de vos repas, mais je ne vous donne pas de plan alimentaire précis (pas de quantités données). Si telle est votre demande, vous pouvez compléter (en même temps ou dans un deuxième temps) par des consultations avec un nutritionniste spécialisé en végétarisme. Dans tous les cas, je vous conseille de faire une analyse de sang avant de commencer, puis tous les 6 mois les premières années. »


 

Que se passe-t-il, si je ne suis pas content du programme «Comment devenir végétarien»?

« J’assure un service « satisfait ou remboursé » sous 21 jours. Si vous n’êtes pas contents de la prestation, je vous rembourse tout simplement les frais déjà engagés. Contactez moi simplement admin@commentdevenirvegetarien.fr pour demander votre remboursement en mentionnant votre numéro de commande. »


 

Vais-je passer beaucoup de temps en cuisine (programme «Comment devenir végétarien»)?

« Oui et non. C’est comme vous voulez. Parmi les nombreuses recettes disponibles dans le programme, certaines ne prennent que 10 minutes et d’autres sont des recettes plus complexes. Le programme respecte votre envie. Si vous adorez passer du temps dans votre cuisine, éclatez-vous en testant un maximum. Si vous êtes « un cuisinier par nécessité », optez pour les recettes vite fait, bien fait. »


 

Est ce que les programmes utilisent des images choquantes ?
Pas de sang

« Non, absolument pas. Vous ne trouverez aucunes photos, images ou films avec des images choquantes (animaux morts, vivisection, etc…) dans les programmes Pois chiche & Sésame. »


 

Je n’arrive pas à lire les supports de cours au format PDF, comment les obtenir ?

Pour lire les fichiers au format PDF, vous devez télécharger « Adobe Acrobat Reader ». Cette application est gratuite. Pensez à décocher les offres en options avant de lancer l’installation.

Cliquez ici pour obtenir le logiciel « Adobe Acrobat Reader » :

logo_pdf


 

Pourrais-je payer en plusieurs fois ?

« Plusieurs moyens de paiement sont possibles : CB, paypal, chèque ou virement bancaire. Le paiement en plusieurs mensualités est seulement possible pour les CB paypal pour les programmes dits « longs ». »


 

Que se passe-t-il après mon paiement ?

« Dès votre paiement via CB ou paypal, vous recevrez un code d’accès personnel qui vous donnera instantanément accès au programme. Vous pourrez commencer tout de suite votre premier module. Si par contre, vous avez payé par chèque ou par virement bancaire, l’envoi de vos codes d’accès se fera 48h maximum (hors week-end, jours fériés et congés annuels) après encaissement du règlement. »


Suis-je assuré d’avoir une réponse dans les 48 heures ?

« Oui, je vous réponds pour toute demande (ouverture des prochains modules, réponse à vos commentaires et questions, envoi des codes d’accès, etc…) dans les 48 heures maximum. Toutefois, je me repose de temps en temps : ces 48 heures ne comprennent pas les week-end et jours fériés, ainsi la périodes annuels. Dans ce cas précis, j’avertis au plus tôt les néo-veggies par mail de mon absence. »


 

Qu’est-ce qu’un suivi personnalisé ?

« Je m’engage à suivre chaque néo-veggie personnellement. Je fais le choix de ne pas prendre beaucoup de personnes en même temps. Il serait facile de penser qu’internet met une barrière entre moi et vous, mais je vous certifie qu’une complicité se met en place de chapitre en chapitre :

  • Cela signifie que vous aurez à disposition mon adresse mail et que vous pourrez m’envoyer autant de messages que vous le souhaitez.
  • De plus, chaque chapitre amène à mettre des commentaires sur le forum. Je vous suis donc pas à pas et vous ouvre les prochains modules selon votre rythme. «