Est ce que bio et veggie, c’est pareil ?

On me demande régulièrement si les Veggies mangent forcément bio. C’est vrai que les termes Veggie et Bio sont souvent associés.

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Manger bio, signifie manger des aliments qui ont été cultivés de façon traditionnelle sans utilisation de pesticides de synthèse. On peut donc trouver des légumes, des fruits, des céréales, des légumineuses, des plats cuisinés et bien sûr de la viande bio. Quand on parle de viande bio, cela signifie que les animaux ont été nourris en grande partie avec des céréales ou autres aliments issus de l’agriculture biologique. Le cahier des charges d’alimentation bio entraîne d’autres critères comme la limitation des additifs alimentaires, le nombre d’animal  par m²… Attention néanmoins il existe plusieurs certification bio, et toutes ne se valent pas.

Mais bon, vous l’avez compris, on peut manger bio et omnivore, tout comme on peut manger végétarien et bio.

Ce sont vraiment deux notions complètement différentes.

Pourtant lorsqu’on devient Veggie, on prend conscience de manière assez forte de l’impact de la nourriture sur notre santé et sur notre environnement.

Le bio et le végétarisme ont donc des valeurs en commun : l’écologie, le respect de la planète, la santé des consommateurs.

C’est pour cela que la majorité des personnes Veggie se tourne vers une alimentation biologique (au moins partiellement). Comme je le disais hier dans mon Facebook live sur le thème « Pourquoi devenir Veggie, trouver ses motivations » que vous pouvez trouver en replay sur YouTube ici : Manger un repas sans viande, sans produit laitier et bio, c’est émettre du gaz à effet de serre autant que si vous rouliez avec votre voiture pendant 281km (ce qui est déjà énorme !). Mais manger un repas avec de la viande et des produits laitiers non bio, c’est comme faire 4758km (Chiffres de la foodwatch)

Alors vous allez me dire, oui mais le bio c’est cher ! Et bien quand on devient Veggie, c’est du coup beaucoup plus faisable. Je m’explique : quand vous achetez de la viande et du poisson de qualité (même si ce n’est pas forcément bio), vous impactez fortement votre budget alimentaire. Lorsque vous décidez de ne plus consommer de viande ou de poisson, vous pouvez alors reporter cet argent sur des aliments végétaux bios, sans que cela « tue » votre porte-monnaie. Et hop, une pierre, deux coups pour votre santé !

Un autre motif qui incite les Veggies à faire leurs courses dans des magasins bio, c’est le fait de trouver beaucoup plus de choix au niveau des céréales par exemple ou des légumineuses ou des farines un peu spécifiques. Essayez donc de trouver de la farine de pois chiche ou des haricots Borletti ou même de l’amarante dans votre supermarché ! Comme je vous l’ai déjà dit, il est super important de ne pas faire qu’enlever des aliments de votre alimentation, il faut également en ajouter. Alors transformez-vous en aventuriers du goût, pour diversifier votre alimentation, pour découvrir de nouveaux horizons, pour faire frétiller vos papilles.

Autre point et pas des moindres pour votre santé : C’est dans la peau des fruits et légumes que l’on trouve le plus de vitamines, et aussi le plus de pesticides. Donc, je vous encourage à soi : manger la peau de vos fruits bio et légumes bio, soit peler vos fruits et légumes non bio ! Je rappelle qu’un lavage de fruits et légumes à l’eau vinaigrée n’enlève pas les pesticides, juste les bactéries (et c’est déjà pas mal, lol). De même, il est bien mieux de manger des céréales complètes ou semi-complètes, mais là aussi, jen ne vous conseille pas de manger des céréales complètes ou semi-complètes non bio, car c’est bien l’enveloppe du grain qui conserve la plus part des nutriments et des pesticides.

Végétalement vôtre,

Anne

PS : Vous avez aimé cet article ? Vous prenez plaisir à me suivre ? Alors donnez moi un coup de pouce. Je souhaite gagner en visibilité afin de diffuser mon message à un plus grand nombre de personne. En autre, je voudrais être exposante au salon Veggie World à Paris en octobre prochain. Pour aider, vous pouvez me donner des sousous ou/et partager ma campagne de financement participatif. Je vous remercie de tout cœur.

https://bluebees.fr/fr/project/339-je-deviens-vegetarien

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Faire ses courses, une action santé et écologique

Pour moi, faire ses courses n’a pas toujours été une partie de plaisir. panier-legumes-bio

Si comme moi, vous essayez de les caser entre les activités sportives des enfants et le ménage, je vais vous inviter par cet article à voir cette tâche du quotidien d’une façon différente.

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Chapitre 1.3 : Quelle est votre motivation ?

Cher néo-veggie, aujourd’hui dans ce chapitre 1.3, nous allons continuer à travailler sur votre motivation.

Chacun a sa PROPRE RAISON pour être végétarien. Il faut bien que vous ayez conscience que si ce n’est pas votre volonté, vous vivrez le végétarisme comme une contrainte. Si vous n’êtes pas réellement convaincus, ça ne marchera pas ! Alors dans ce chapitre, nous allons développer les différentes raisons possibles, et ANCRER votre motivation au fond de votre cœur et de votre corps.

Il y a 5 raisons principales pour devenir végétarien :

  • Je le fais pour le bien-être animal,
  • Je le fais par solidarité des peuples,
  • Je le fais par religion,
  • Je le fais pour ma santé,
  • Je le fais pour la planète.

Si la vidéo se coupe, mettez la en pause et attendez quelques instants avant de la relancer.

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Exercice :

Dans ce chapitre, je vous propose l’exercice suivant :

  • Informez-vous et ancrez votre motivation. Si votre raison tourne autour de la compassion pour les animaux : regardez des reportages chocs, surfez sur le site de l’association L214. Si vous êtes convaincus que le végétarisme est bon pour la santé ou pour la planète, étayez vos arguments… Jouez à l’enquêteur ! Je vous joins quelques exemples de livres, sites internet, films qui peuvent vous aider dans cette entreprise.
  • Pendant une semaine, cherchez, fouinez, et faites vibrer votre cœur et vos émotions, pour ancrer en vous VOTRE motivation.
  • Partagez dans les commentaires, vos trouvailles et vos raisons d’être végétarien.

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