Sud Ouest : Une Veggie coach sur le marmandais

Oh surprise : un appel en fin de semaine pour venir m’interviewer ! Elodie Viguier, journaliste à Sud Ouest Marmande, a été séduite par la nouveauté de mon métier, ainsi que par mon ambition d’éduquer en toute bienveillance les enfants à réduire leur consommation de produits carnés. Je vous laisse découvrir l’article.

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Ayant plus de 10 ans d’expérience en restaurant, je connais bien les problématiques terrain dans ce milieu. La demande de repas végétarien dans les écoles, est une réalité de plus en plus affirmée, qui va demander au chef cuisinier de s’adapter autrement que par une simple assiette de légumes. Je peux donc les accompagner. Si vous connaissez des collectivités ou des écoles qui souhaitent être accompagnées pour mettre en place des repas végétariens/végétaliens, partagez-leur cet article ou donner-leur mes coordonnées : contact@commentdevenirvegetarien.fr  ou Anne POLET, entreprise Pois chiche & Sésame au 06 01 73 18 28.

Végétalement vôtre,

Anne

Erratum : Cela fait 3 ans que je suis veggie (et non un an et demi).

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